C’est avec le groupe Brick-a-Drac qu’Arnaud Cance fait ses premiers pas sur scène. Très vite, il monte le trio Tres a cantar autour d’un répertoire de chants traditionnels.
C’est ensuite Le Comité qu’il rejoindra, groupe clermontois de fusion ragga-électro-trad.
Il conçoit la musique des spectacles Le Chemisier jaune et de Poma ! aux côtés de la conteuse Séverine Sarrias, qu’il accompagne sur scène.
Il est également le complice du conteur Yves Durand dans le spectacle Tè tu ! Tè ieu !, une création originale qui revisite contes et chants populaires languedociens. Durant les Rencontres d’Astaffort, il entame le travail d’écriture de son premier album solo, Saique benlèu qui lui fera intégrer l’Agence artistique Sirventés.
Depuis 2018, il revisite un répertoire de bal trad avec le groupe Mbraia.