Conférence - Exposition
Ce projet propose une découverte de l’évolution de l’alimentation depuis les premiers chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire jusqu’aux banquets raffinés de l’Antiquité.
Une présentation interactive, enrichie de supports visuels et d’objets à manipuler permettra au public d’explorer les pratiques alimentaires des sociétés anciennes en lien avec leur environnement, leurs ressources et leurs techniques.
Nous aborderons les techniques de chasse et de cueillette de la Préhistoire, les débuts de l’agriculture et de l’élevage au Néolithique, ainsi que l’apport des produits du bassin méditerranéen à l’époque antique.
Un accent particulier sera mis sur les outils et les innovations : taille du silex et de l’os, poterie, conservation et cuisson des aliments.
Quelques panneaux d’exposition pourront compléter le dispositif.
Atelier
Une mise en pratique par la réalisation de recettes anciennes simples complétera la conférence pour éveiller les sens et renforcer l’immersion.
Présentation des établissements d'accueil
• EHPAD Jaques François de Hautefort
L’EHPAD Jacques François de Hautefort est une maison de retraite de type Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes qui peut héberger, en veillant sur leur bien-être, ses 54 personnes âgées résidentes. Cet établissement est situé à Hautefort, Dordogne, et appartient au secteur public.
• EHPAD Saint Rome à Carsac-Aillac
Situé sur le territoire de la ville de Carsac-Aillac dans le département Dordogne, la maison de retraite EHPAD Saint Rome est en fait un établissement très accueillant de la catégorie Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes. Sa capacité d’accueil est de 106 résidents et le statut juridique de cet établissement est public.
• ADHP Résidence les Chênes à Saint Astier
L’ADHP de Saint-Astier (Association Départementale des personnes Handicapées Physiques et Polyhandicapées) est une association à but non lucratif régie par la loi de 1901. Elle gère un foyer et un SAVS (Service d'Accompagnement à la Vie Sociale). Les membres de l'Association et le Conseil d'Administration sont composés de parents, amis de personnes handicapées et de professionnels du secteur Médico-social.